Leestijd: 4 min

Hoe lees ik de verpakking bij een lactose-intolerantie?

4 september 2024|Voeding

Herinner je het moment dat je erachter kwam dat je lactose-intolerant bent? Ineens werd boodschappen doen een stuk ingewikkelder. Maar geen zorgen, je bent niet alleen. Met de juiste kennis kan je vol vertrouwen door de supermarkt navigeren, etiketten scannen als een pro en precies weten welke producten veilig voor je zijn.

Waarom etiketten lezen belangrijk is

Lactose-intolerantie betekent simpelweg dat je lichaam moeite heeft met het verteren van lactose, een suiker die in melk en zuivelproducten zit. Dit kan vervelende klachten geven zoals buikpijn en een opgeblazen gevoel. Daarom is het cruciaal om te weten wat er in je eten zit. Gelukkig zijn fabrikanten verplicht om belangrijke allergenen, zoals melk, te vermelden op hun verpakkingen, maar lactose kan soms op onverwachte manieren verstopt zitten. (1) 
 
 
Misschien heb je wel eens een product gekocht dat “melkvrij” leek, maar je voelde je daarna toch niet goed. Dat kan komen doordat lactose soms verborgen zit in ingrediënten die je niet meteen herkent. Daarom is het essentieel om goed op de hoogte te zijn van de verschillende benamingen en manieren waarop lactose kan voorkomen.

Essentiële termen om op te letten

De ingrediëntenlijst is je beste vriend, maar het kan verwarrend zijn als je niet precies weet waar je naar zoekt. Hier zijn de belangrijkste termen om in de gaten te houden:
 
  • Lactose: De meest voor de hand liggende, maar soms verborgen onder een andere naam.
  • Melkpoeder: Vaak gebruikt in soepen, sauzen en gebak.
  • Wei of weipoeder: Dit bijproduct van kaasproductie is een veelvoorkomend ingrediënt in sportvoeding.
  • Caseïne en caseïnaat: Dit zijn melkeiwitten die lactose kunnen vergezellen.
  • Melk, boter, room, yoghurt en kwark: Ingrediënten die altijd lactose bevatten.

Hoe pak je het lezen van een etiket aan?

Het lijkt misschien simpel, maar het correct lezen van een etiket is een vaardigheid die je moet ontwikkelen. Begin met de allergenenlijst, zoek naar "melk" of "lactose", en scan de ingrediëntenlijst op bekende valkuilen zoals melkpoeder en wei. Het vraagt misschien wat oefening, maar al snel wordt het een gewoonte die je zonder moeite oppakt.

Maar wat doe je als je een product tegenkomt dat je niet kent? Stel jezelf deze vragen:

  1. Wat zijn de belangrijkste ingrediënten? Vaak geven de eerste paar ingrediënten op de lijst een goed beeld van de samenstelling.
  2. Zijn er onbekende termen? Als je een term tegenkomt die je niet kent, zoek deze dan op of vermijd het product als je twijfelt.
  3. Is het een bewerkt product? Bewerkt voedsel bevat vaker verborgen lactose dan onbewerkte producten.

Het boodschappen doen wordt een stuk leuker

Stel je voor: je staat in de supermarkt en hebt een pak koekjes in je hand. Je weet dat koekjes vaak melkpoeder bevatten, maar het staat niet prominent op de voorkant vermeld. Wat doe je? Volg de stappen:

  1. Allergenenlijst: Staat "melk" vermeld? Dan weet je dat je het product beter kan vermijden.
  2. Ingrediëntenlijst: Zoek naar termen als "melkpoeder", "wei" of "lactose". Als een van deze termen voorkomt, weet je dat de koekjes lactose bevatten.
  3. Voedingswaardetabel: Soms staat er een opmerking over lactose onder de tabel, bijvoorbeeld in een lijst van "kan sporen bevatten van".

Door deze stappen te volgen, kan je met vertrouwen je boodschappen doen en weet je zeker dat je producten kiest die passen binnen jouw lactosevrije dieet.

    Lactosevrije eiwitshake

    Boost je eiwitlevels of herstel je spieren na een workout met Orangefit Protein. De Nr. 1 plantaardige en lactosevrije eiwitshake van Europa!

    Ontdek de Protein

    Conclusie

    Het leren lezen van etiketten is essentieel als je lactose-intolerant bent. Met de juiste aanpak kan je vol vertrouwen je boodschappen doen en producten kiezen die echt bij je passen. Zo maak je niet alleen bewustere keuzes, maar zet je ook je gezondheid op de eerste plaats. Benieuwd waar lactose allemaal in verstopt zit? Check dan zeker onze blog Waar zit lactose in? voor een handige gids.
     

    • Fitblogs

      Speciaal voor jou

      Lees onze blogposts en kom alles te weten over je nieuwe lifestyle en voeding

      Bekijk alle blogs
    • Tips gezonder eten

      Hoe kan ik gezonder eten? (11 tips)

      Lees verder
    • Wat is een gezond vetpercentage?

      Lees verder
    • Stap 1

      Wat moet je eten voor, tijdens en na het sporten?

      Lees verder
    • Kan je afvallen en spieren opbouwen tegelijkertijd?

      Lees verder
    • Bereken jouw caloriebehoefte met onze handige formule

      Lees verder
    • Hoe krijg je meer energie? Probeer deze 8 tips!

      Lees verder
    • Hoeveel eiwitten heb je dagelijks nodig?

      Lees verder
    • Snel afvallen? Kan, maar doe 't op de Orangefit manier

      Lees verder
    • 11 tips tegen honger en eetbuien

      Lees verder