Zin in een lekkere smoothie? Deze groene smoothie met peer en gember is eiwitrijk, zoet van smaak en bevat veel waardevolle voedingsstoffen. Zo zit er bijvoorbeeld 50 gram gekookte broccoli in, maar dit proef je helemaal niet terug. De ideale manier om per dag extra groente binnen te krijgen. Door de peer en de vanille eiwitpoeder heeft deze smoothie een heerlijke zoete smaak!

Lees nu het hele recept.

 

Uit landelijk onderzoek blijkt dat de gemiddelde Nederlander lang niet genoeg groente per dag eet. Een groene smoothie is daarom ideaal om hier verandering in te brengen. Drink een smoothie als ontbijt (ook deze variant met aardbei en cashewnoten raden wij zeker aan) of als licht tussendoortje. Je kan de smoothie lekker vullend maken door voor havermout te kiezen of extra licht door nog wat water of plantaardige melk toe te voegen. Zo past de smoothie bij elk moment van de dag!  


Drink deze eiwitrijke groene smoothie met peer voor of na je workout voor wat extra energie. Sta je nog steeds niet te springen om deze groene smoothie te proberen? Wellicht is deze roze variant met rood fruit meer iets voor jou. Op de website vind je meerdere smoothie recepten, neem hier vooral een kijkje.  

Ingrediënten (voor 1 smoothie)

  • 1 middelgrote of 2 kleine peertjes  
  • 1 cm verse gember (zonder schil) 
  • 2 handjes gewassen bladspinazie 
  • 50 gram gekookte broccoli (afgekoeld) 
  • 1 schep vanille eiwitpoeder 
  • 1 tl hennepzaad 
  • 150 ml water 
  • 100 ml ongezoete amandel- of havermelk 
  • Optioneel: 1 á 2 dadels (mocht je de smoothie niet zoet genoeg vinden)  

Bereidingswijze

  • Kook de broccoli van tevoren en laat goed afkoelen. 
  • Mix alle ingrediënten met elkaar in een blender tot een glad geheel. 
  • Geniet ervan!  

Voedingswaarde

  • Energie - Kcal: 172,0
  • Vetten: 2,4g
  • Koolhydraten: 13,7g
  • Vezels: 5,8g
  • Eiwitten: 23,2g

In samenwerking met Healthy Wanderlust.