Mega plant-based protein cookies

16 november 2018

Protein cookies! Maar dan net even iets anders. Je hoeft ze niet te bakken, ze hebben een hele korte ingrediëntenlijst (clean cookies) en ze zijn nog steeds ongelooflijk en verrassend lekker.

Ingrediënten (2 stuks)

  • 1 scoop Orangefit Protein vanille of choco
  • 25 gram kokosmeel
  • 15 gram pindakaas poeder (merk: PB2)
  • 1 el dadelstroop
  • 1/4e tl vanille extract
  • 100 ml water

Bereidingswijze

  • Meng alle droge ingrediënten bij elkaar
  • Voeg de natte ingrediënten toe bij de droge
  • Maak er met je handen één grote bal van
  • Verdeel deze in tweeën
  • Maak hier twee cookies van —> het hoort een klein beetje plakkerig te zijn, maar het mag niet aan je handen vast blijven plakken
  • Top met alles wat je lekker vindt; cacao nibs, zaden/pitten, kokosrasp, etc.

Voedingswaarde (1/2)

  • 136 kcal
  • 2,5 gram vet
  • 9,6 gram koolhydraten
  • 17 gram eiwit