Hummus en pesto dips met green juice

14 januari 2021|Eiwitrijke snacks

Vrienden op bezoek? Haal een lekkere dip in huis. Of nog beter: maak hem zelf! Binnen no-time draai jij een heerlijke hummus of pesto in elkaar. En door het geheime ingrediënt, green juice van Orangefit, maak je er ook nog eens een vitaminebom van. Dubbel feest!

Ingrediënten

Voor de hummus:

  • 500 g kikkererwten
  • 6 knoflooktenen
  • Sap van 2 citroenen
  • 4 el tahin
  • 4 tl komijn
  • 1 tl paprikapoeder
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • 1 schepje green juice

Voor de pesto:

  • 250 g verse basilicum
  • 50 g verse peterselie
  • 3 knoflooktenen
  • 50 g pijnboompitten
  • 2 el walnoten (of pinda’s)
  • 1 el citroensap
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 80 ml olijfolie extra vierge
  • 1 schepje green juice

Bereidingswijze

  1. Pel de knoflook en snij in kleine stukjes.
  2. Giet bij de hummus eerst de kikkererwten af.
  3. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een dip.
  4. Dippen maar!

Voedingswaarde

Hummus:

  • Energie - Kcal: 1155
  • Vetten: 58,1g
  • Koolhydraten: 100,2g
  • Vezels: 95,3g
  • Eiwitten: 43,7g

Pesto:

  • Energie - Kcal: 1270
  • Vetten: 118,1g
  • Koolhydraten: 25,2g
  • Vezels: 14,4g
  • Eiwitten: 19,7g