Deze koekjes zijn enorm lekker! Door het koffiepoeder te mengen met cacao en Fit Green Protein krijg je een heerlijk smeuïg en tegelijkertijd vullend koekje. Je hoeft ze niet te bakken, dus je kan ze na het maken meteen proeven.

mochacookies

Ingrediënten (12 cookies)

Droog:

  • 60 gram havermout
  • 60 gram havermoutmeel (gemalen havermout)
  • 10 gram cacaopoeder
  • 1 scoop Fit Green Protein 
  • 1,5 tl instant coffee
  • 1/2tl zout
  • 1/4tl baking soda

Nat

  • 60 gram dadelstroop
  • 2 el olijfolie
  • 1/2tl vanille extract

Extra:

  • 20 gram pure chocolade

Benodigdheden

  • 2 mengkommen
  • Bord
  • (Natte) spatel

Bereidingswijze

  1. Meng alle droge ingrediënten met elkaar in een kom
  2. Meng in een aparte kom alle natte ingrediënten bij elkaar
  3. Meng de droge ingrediënten met de natte spatel
  4. Breek de chocolade in stukjes en schep dit door het mengsel heen
  5. Maak een grote bal van het deeg
  6. Pluk hier nu steeds een stukje beslag van af en vorm er balletjes van
  7. Druk ze een beetje plat om ze in de vorm van een koekje te shapen 
  8. Even een uurtje in de koelkast en…. enjoy!

Voedingswaarden (1/12e)

  • 93 kcal
  • 4 gram vet
  • 9,5 gram koolhydraten
  • 4 gram eiwit