Leestijd: 4 min

8 keer gezond (plantaardig) broodbeleg

14 februari 2020|Voeding

8 eenvoudige en plantaardige spreads en dips voor je op een rij! Deze spreads zijn niet alleen lekker als gezond beleg op je boterham, wrap of cracker, maar je kunt ze ook gebruiken als dip in combinatie met allerlei soorten rauwkost (komkommer, paprika, wortel, radijs, etc.) wanneer je behoefte hebt aan een gezonde snack.

Gezond broodbeleg

100% plantaardig, eenvoudig en supersnel te maken. De meeste recepten kun je in 5 à 10 minuten bereiden en het enige wat je ervoor nodig hebt zijn een handvol ingrediënten, een keukenmachine (of staafmixer) of een blender.

1. Homemade hummus (hoemoes)

Dit is het basis recept voor een klassieke hummus. Je kunt hier echter eindeloos mee variëren door andere kruiden toe te voegen of zongedroogde tomaat, pompoen of rode biet.

Ingrediënten: 1 blikje kikkererwten, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel tahin (sesampasta), 1 eetlepel citroensap en 1 theelepel komijnzaad.

Bereiding: Mix alle ingrediënten in een keukenmachine totdat er een dikke pasta ontstaat. Als de ingrediënten niet goed mixen kun je er een beetje groentebouillon bij doen tot je de juiste dikte hebt. Maak op smaak met wat peper en zout.

Nr. 1 Protein van Europa

Boost je eiwitlevels of herstel je spieren na een workout met Orangefit Protein. De Nr. 1 plantaardige eiwitshake van Europa!

Ontdek de Protein

2. Verse guacamole

Deze avocadodip is een klassieker. Lekker om mee te dippen of als gezond beleg op toast of volkoren crackers.

Ingrediënten: 2 avocado’s, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels limoensap, 1 halve rode ui, 1 kleine tomaat en 1 rode peper.

Bereiding: Snij de tomaat en ui in kleine stukjes en hak de knoflook fijn. Doe vervolgens alle ingrediënten in een kom en meng deze met een vork. Je kunt ook de keukenmachine gebruiken. Gebruik dan wel de pulseer functie, dit zorgt voor meer structuur. Maak op smaak met wat peper en zout.

3. Black bean dip

Deze dip van zwarte bonen is heerlijk in een volkoren wrap of met rauwe groente of tortilla chips.

Ingrediënten: 1 blikje zwarte bonen, 2 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel limoensap, 1 theelepel komijnzaad en een handje verse koriander.

Bereiding: Mix alle ingrediënten in een keukenmachine totdat er een dikke pasta ontstaat. Maak op smaak met wat (cayenne-) peper en zout.

4. Doperwtenspread

Lekker als dip of op een volkoren cracker of een geroosterde boterham.

Ingrediënten: 200 gram bevroren doperwten, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel olijfolie en 4 blaadjes munt.

Bereiding: Doe de doperwten in een kom en giet hier kokend water over. Laat dit een paar minuten staan en spoel vervolgens af met koud water. Mix nu alle ingrediënten in een keukenmachine tot een romige spread. Maak op smaak met wat peper en zout.

5. Vega tonijnsalade

Een visvrije vervanging van tonijnsalade. Serveer op toast met sla en plakjes tomaat.

Ingrediënten: 1 blikje kikkererwten, 2 geroosterde norivellen, 2 eetlepels (eivrije) mayonaise, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel limoensap, 1 eetlepel gehakte bieslook, 1 theelepel mosterd.

Bereiding: Mix alle ingrediënten in een keukenmachine. Gebruik de pulseer functie, dit zorgt voor meer structuur. Voeg eventueel wat vocht of bouillon toe, als de salade te droog is. Maak op smaak met wat peper en zout.

Orangefit Protein Bar

Lekker voor onderweg, na je workout en standaard in de snackla. Orangefit Protein Bar legt de lat hoger dan ooit. Proef zelf maar!

Bestel Protein Bar
  • Fitblogs

    Speciaal voor jou

    Lees onze blogposts en kom alles te weten over je nieuwe lifestyle en voeding

    Bekijk alle blogs
  • Tips gezonder eten

    Hoe kan ik gezonder eten? (11 tips)

    Lees verder
  • Wat is een gezond vetpercentage?

    Lees verder
  • Stap 1

    Wat moet je eten voor, tijdens en na het sporten?

    Lees verder
  • Kan je afvallen en spieren opbouwen tegelijkertijd?

    Lees verder
  • Bereken jouw caloriebehoefte met onze handige formule

    Lees verder
  • Hoe krijg je meer energie? Probeer deze 8 tips!

    Lees verder
  • Hoeveel eiwitten heb je dagelijks nodig?

    Lees verder
  • Snel afvallen? Kan, maar doe 't op de Orangefit manier

    Lees verder
  • 11 tips tegen honger en eetbuien

    Lees verder