In ons vorige artikel gaven we je 9 redenen om meer chocola te eten. Deze bewuste eiwitrijke Orangefit brownies zijn reden nummer 10. Want ze zijn niet alleen extreem lekker, maar ook verantwoord.

bewuste-eiwitrijke-brownies

Ingrediënten 14 brownies

  • 200 gram biologische appelmoes
  • 225 gram natuurlijke pindakaas
  • 1 tl vanille extract
  • 30 gram speltmeel
  • 1 scoop FIT Green Protein chocolade
  • 40 gram cacaopoeder
  • 80 gram biologische honing
  • 1 ei*
  • 70 gram pure chocolade (72% of hoger)

Benodigdheden

  • Oven
  • Brownievorm
  • Bakpapier
  • Bakspray
  • Spatel
  • Kom
  • Keukenweegschaal

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden
  2. Bekleed de brownievorm met bakpapier en spray in met bakspray
  3. Doe de helft van de appelmoes in de mengkom samen met de 225 gram pindakaas en het vanille extract
  4. Meng dit tot een glad geheel
  5. Voeg de overige ingrediënten toe, behalve de chocolade
  6. Breek de chocolade in stukjes en meng deze als laatst door het mengsel
  7. Verdeel het mengsel over de brownievorm
  8. Bak 20 minuten in de oven

Let op: de brownies lijken nog niet gaar, maar laat ze minimaal een kwartier afkoelen. Dan zijn ze stevig en kun je ze aansnijden.

* Tips:

  • Speltmeel is te vervangen door andere soorten melen zoals: amandelmeel, kokosmeel, havermoutmeel, etc.
  • Honing is ook te vervangen door speltstroop of agavesiroop
  • Is het deeg te droog? Doe er dan druppel voor druppel wat melk of water bij tot het wat gladder is, doe dit wel heel voorzichtig.
  • De vanillesmaak van FIT Green Protein kun je ook gebruiken, maar chocolade is gewoonweg lekkerder in deze brownies!
Bewaaradvies: voor het behouden van de versheid, de brownies bewaren in de vriezer in een luchtdicht tupperware bakje

Voedingswaarden (1/14e)

  • 195 kcal
  • 12 gr vet
  • 13 gr koolhydraten
  • 6,5 gr eiwit