Brood is lekker, maar bananenbrood met eiwitten is nog veel lekkerder. Daarom deze vrijdag een overheerlijk, gezond en eenvoudig zelf te bereiden protein bananenbrood recept. orangefit-bananenbrood

Ingrediënten 

  • 3 rijpe bananen
  • 100 gr havermout
  • 2 eieren
  • 40 gr cacao poeder
  • 50 gr FIT Green Protein chocolade of vanille
  • 1 theelepel (15 ml) bakpoeder
  • 1/2 theelepel (7,5 ml) vanille extract

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Doe alles in een keukenmachine en meng het als een geheel
  • Spray een cakevorm in met bakspray
  • Doe het mengsel in de cakevorm
  • Bak het brood 40-45 minuten

Voedingswaarde per stuk (1/12)

  • 104 kcal
  • 3,4 gr vet
  • 10,8 gr koolhydraten
  • 8 gr eiwit

Plantaardige tip

  • Vervang de eieren door "lijnzaad eieren": meng 2 eetlepels lijnzaad met 3 eetlepels water en laat even weken tot al het vocht is opgenomen
  • Het brood wordt wel iets minder luchtig, maar smaakt net zo lekker!