Deze vrijdag heerlijke eiwitrijke Orangefit appel-honing-bars voor degene die niet van pindakaas houden, of die gewoon eens wat anders willen proberen. Fijn weekend!

appel-honing-bars

Ingrediënten voor 14 bars

  • 200 gram havermout
  • 120 gram volkoren tarwemeel
  • 50 gram FIT Green Protein
  • 2 eieren
  • 1 tl bakpoeder
  • 170 gram biologische honing
  • 90 ml kokosolie (gesmolten)
  • 100 gram biologische suikervrije appelmoes
  • 50 gram muesli
  • 70 gram pecannoten
  • kaneel
  • 1 tl vanille extract

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakvorm
  • Bakpapiertje
  • Mengkom
  • Magnetron
  • Spatel
  • Theedoek + deegroller

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Meng de havermout met de meel, FIT Green Protein en het bakpoeder met een spatel
  • daar de 2 eieren en honing aan toe
  • Smelt de kokosolie in de magnetron (30 seconde)
  • Voeg de gesmolten kokosolie en appelmoes toe
  • Doe de pecannoten in een schone theedoek en sla de noten fijn met een deegroller (kan ook in een foodprocessor)
  • Bekleed de bakvorm met een bakpapiertje
  • Spray in met bakspray
  • Doe het mengsel in de bakvorm en druk goed aan
  • Mix de fijne pecannoten met de muesli, het vanille extract en de kaneel
  • Verspreid dit over het mengsel in de bakvorm
  • Bak de bars voor 45 minuten

Tips

  • Gebruik een natte spatel om het mengsel aan te drukken
  • Volkorenmeel kan je vervangen door speltmeel

Voedingswaarde (1/10)

  • 246 kcal
  • 11,7 gr vet
  • 27 gr koolhydraten
  • 8 gr eiwit