De naam verklapt het eigenlijk al: een lekker makkelijk recept voor een heerlijke eiwitrijke cheesecake. Een plakje van deze Orangefit cheesecake bevat slechts 76kcal en maarliefst 7 gram eiwit.

easyproteincheescake

Ingrediënten

  • 450 gram Linessa roomkaas light
  • 100 ml slagroom light *
  • 2 tl vanille extract
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 eieren
  • 5 el honing
  • 33 gram kokosmeel
  • 33 gram havermout *
  • 1 scoop FIT Green Protein

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakvorm
  • Bakpapier
  • Keukenmachine/mixer
  • Mengkom

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden
  2. Mix de roomkaas, slagroom, honing en het vanille extract met elkaar in een keukenmachine/met een staafmixer
  3. Mix de havermout tot “havermoutmeel"
  4. Doe de eieren, kokosmeel, havermout, bakpoeder en FIT Green Protein erbij en meng tot een stevig, maar glad beslag
  5. Bekleed een bakvorm met bakpapier
  6. Doe hier het mengsel in
  7. Bak de cheesecake voor 55 minuten, of tot er een satéprikker schoon uitkomt

Tips & tricks

  • Je kan elk merk roomkaas gebruiken, zolang je maar een naturel versie neemt
  • Je kan je slagroom vervangen voor een plantaardige versie van Alpro
  • Je kan in plaats van havermout ook speltmeel of boekweitmeel gebruiken
  • Elke smaak Orangefit volstaat voor dit recept
  • Laat de cheesecake eerst volledig afkoelen in de koelkast voordat je een stuk neemt
  • Deze cheesecake bevat geen bodem. Wil je per se een bodem? Pak dan de bodem van de Pindakaas Cheesecake, deze vind je hier

Voedingswaarden (1/15e)

  • 76 kcal
  • 2,6 gr vet
  • 5,2 gr koolhydraten
  • 7 gr eiwit