In dit recept leggen we je uit wat er zo gezond is aan de acai bes en hoe je een açai bowl in slechts 4 stappen maakt.

Onwijs simpel, lekker en door de antioxidanten, vitaminen en mineralen die de bes bevat erg voedzaam!

Je kun het açai poeder mengen met water, maar je kunt ook variëren met bijvoorbeeld plantaardige melk, kokoswater of zoals in dit geval met lekkere cranberry sap. Zo heeft de açai bowl steeds een andere smaak en gaat dit gerecht niet snel vervelen.

Laten we aan de slag gaan!

De açai bowl is ideaal als ontbijt, maar je kunt de bowl natuurlijk ook serveren als toetje. Maak de bowl af met vers fruit, zaden, stukjes noot, verschillende kruiden zoals kaneel of speculaaskruiden of bijvoorbeeld kleine stukjes pure chocolade.

Kortom: wees creatief! Door Fit Green Protein toe te voegen aan de açai bowl creëer je niet alleen een voedzame maaltijd, maar is de bowl ook lekker eiwitrijk.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 1 bevroren banaan
• 100 ml cranberry sap (puur en zonder toegevoegd suiker)
• 100 gram bevroren blauwe bessen of frambozen
• 1/2 schepje Fit Green Protein vanille
• 1 tl açai poeder
• 1 perzik
• 1 tl kokossnippers
• Optioneel: granola

Bereidingswijze

1. Mix het bevroren fruit met de cranberry sap, Fit Green Protein en het açai poeder tot een glad geheel.
2. Schep dit over in een kom.
3. Versier de açai bowl met de stukjes perzik, de kokossnippers en maak eventueel af met wat granola.

 Voedingswaarde per portie

  • Energie - Kcal: 267,7
  • Vetten: 1,5g
  • Koolhydraten: 47,5g
  • Vezels: 9,2g
  • Eiwitten: 12,9g

In samenwerking met Healthy Wanderlust.